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健康知识
难入睡安神食物帮您忙


地震之后,四川灾区人民牵动着全部炎黄子孙的心。有些人更因为此辗转反侧无法安然入眠。关爱灾区人民的同时,也请大家都保重身体。下面是一些可以安神的食物,希望大家在哀痛中尽量保住自己的睡眠质量,保住自己的健康。

中药炒枣仁、柏子仁、远志、夜交藤、五味子、茯苓、合欢皮(花)等,都是良好的养心安神药,可配成安神催眠药膳。

酸枣仁粥将酸枣仁20克捣碎,加水适量,浓煎取汁。以粳米100克煮粥,粥半熟时入酸枣仁汤,可同时加适量莲子、百合、大枣等。

柏子仁粥将柏子仁15克去杂质、皮壳,用粳米适量煮粥,粥半熟时加柏子仁,粥熟时加蜜蜂适量,再稍煮一、二沸即可食用。功能养心安神、润肠通便,对心悸失眠伴有便秘者最为适用。

远志莲子粥远志20克,莲子15克共碾碎研细。取粳米或小米100克煮粥,将熟时加远志、莲子粉再煮开即可。

此外,夜交藤、合欢皮均可单用或配合其他有安神作用的中药共煮粥。

茯苓莲子饼茯苓、莲子各15克碾压成细粉,与面粉100克、白糖适量共调成糊,以微火在平底锅中摊烙成极薄的饼,可随时食用,有健脾补中、宁心安神之效,对心脾两虚、心悸失眠或伴浮肿等表现者,服之有良效。

柏仁炖猪心柏子仁15克,猪心一只洗净,开一小孔,放入柏子仁,置器中,加水、料酒、盐、葱、姜等适量,隔水炖一个多小时。然后取出猪心去柏子仁后切片,加入原汤,食猪心饮汤,有养心安神之功效,适用于心悸怔忡、失眠健忘者(体胖血脂高者不宜)。

龙眼丹参茶桂圆肉20克,远志肉15克,丹参15克,水煎(或加糖少量)当茶饮,每日两次。有活血养心安神功能,冠心病患者失眠时用之适宜。

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